Cupcakes de Chupa chups rellenos de chocolate Blanco
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Es de esas recetas que te inventas y no sabes como va a quedar y al final resulta que te ves comiendo un cupcake tras otro sin poder parar... eso nos pasa a todas verdad?? jiji
Buenas tardes!!! y Feliz año nuevooo jajajaj!!!
Menudas vacaciones de Navidad me he pegado jajajaj
Siento haber estado tan desaparecida pero he pasado la Navidad en mi tierra y la verdad es que necesitaba desconectar de TODOOOO!
Pero ya estoy aquí!
Y además vengo con una receta bueniiiiiisimaaaaaa!!!
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Es de esas recetas que te inventas y no sabes como va a quedar y al final resulta que te ves comiendo un cupcake tras otro sin poder parar... eso nos pasa a todas verdad?? jiji
Pues no me lio mas os dejo la receta, ya veréis!!
CUPCAKES DE CHUPA CHUPS RELLENOS DE CHOCOLATE BLANCO
INGREDIENTES
Para el bizcocho de vainilla
- 200ml aceite suave
- 440gr azúcar blanco
- 4 huevos M
- 400gr harina
- 2 y 1/2 cucharaditas levadura
- 240ml leche
- 2 cucharaditas extracto vainilla
Para el ganache de chocolate blanco (relleno)
- 250gr chocolate blanco
- 100ml nata para montar
Para el buttercream de cereza
- 400gr mantequilla a temperatura ambiente
- 500gr icing sugar
- 4 cucharaditas leche
- 1 cucharadita Aroma Cherry Lorann
- Colorante al gusto
PREPARACIÓN
Para el bizcocho de vainilla
- En primer lugar encendemos el horno a 180º y colocamos las capsulas en nuestro molde.
- Después, tamizamos la harina junto a la levadura y reservamos.
- Batimos el aceite con el azúcar hasta que esté bien integrado y vamos añadiendo los huevos, uno a uno, batimos hasta que todo este bien mezclado
- Ahora vertemos la 1/2 de la harina, batimos y echamos la leche con el extracto de vainilla, volvemos a batir y añadimos la otra mitad de la harina.
- Batimos muy bien hasta tener una mezcla homogénea y sin grumos
- Vertemos la masa en nuestras capsulas y horneamos 20 minutos
Para el ganache de chocolate blanco
- Primero, troceamos el chocolate y lo ponemos en un bol que aguante bien el calor.
- Después ponemos la nata en un cazo y calentamos, cuando vaya a empezar a hervir, la retiramos y la vertemos sobre el chocolate.
- Movemos hasta que el chocolate se derrita y dejamos enfriar.
Para el buttercream de cereza
- En primer lugar, tamizamos el icing sugar y lo batimos con la mantequilla unos 3 minutos o hasta que la mezcla este blanquecina.
- Añadimos la leche y el aroma y batimos hasta que nuestra mezcla sea homogénea y no se note el azúcar
- Una vez tenemos el buttercream, yo cogí un poco mas de la mitad y le puse colorante Sugarflair Dusty Pink
- Y listo!! Ya solo nos queda dejar enfriar nuestros cupcakes, rellenarlos de chocolate blanco y decorarlos con nuestro super buttercream sabor Chupa chups!!!!
Espero que la hagáis, y si es así que me enseñéis una fotitooo :)
Ya veréis que están para repetir 8 veces jajajajajajaja
Besitos y vuelvo prontito!!!
Pd. Este año he sido muuuy buena, los reyes me han dejado muchas cositas, entre otras mis moldes de Cupcakes, estas capsulas tan bonitassss y mis tripodes :)
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