Crumble de piña y platano
Es una receta suuuuper fácil!!! y aunque su presentación no es la mas bonita, ya que al cortarlo se deshace un poco, puedo asegurar que es un postre super super rico que sorprenderá a cualquiera!!! (si le gusta la piña y el plátano claro jajaja)
Ayyy ayyyy ayyyy que estoy nerviosaa porque ya debería haber colgado mi entrada del RETO ALFABETO DULCE que organiza Ana del blog Cook the Cake. Pero aquí en Canarias son las 11 y me he despistado!!!! Lo sientoooooo!!!!!
Este mes el ingrediente principal es la piña!!! Elegido por Debora del blog Hay un recuerdo en mi plato.
La verdad es que me ha encantado el ingrediente! Gracias Deboraaa!!! porque tiene infinidades de recetas para hacer.
Yo al final me decidí por el Crumble! que nunca lo había hecho pero es FANTASTICO!!!!
Y como voy bastante tarde me pongo ya con la receta!!
Perdón perdón y perdón mil veces!!! No me vuelve a pasar de verdadd :(
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Crumble de Piña y Plátano
- 250gr de piña (yo usé piña en su jugo pero podéis usarla natural)
- 2 plátanos pequeños
- 90gr azúcar moreno
- 100gr azúcar moreno
- 50gr copos de avena
- 50gr almendra en cubitos o almendra picada
- 80gr harina
- 1/2 cucharadita canela
- 1/3 cucharadita nuez moscada
- 60gr mantequilla
Antes que nada encendemos el horno a 180º y lo dejamos calentándose. Después ponemos la piña en un paño para que suelte todo el jugo.
Cuando la piña este "sequita" la cortamos a trocitos, pelamos y cortamos los plátanos a rodajas y mezclamos las dos frutas con los 90gr de azúcar moreno.
Mezclamos todo muy bien y reservamos,
Ahora en un bol, mezclamos la avena, la almendra, la harina, la canela y la nuez moscada. Cuando este todo mezclado añadimos los 100gr de azúcar moreno y la mantequilla fría en dados, mezclamos todo muy bien hasta que la mezcla tenga una apariencia como a tierra.
Ponemos en nuestro molde el relleno de frutas y cubrimos con nuestras migas. Cubrimos todo muy bien sin que se vea la fruta.
Y listo! metemos al horno unos 40 minutos, o hasta que la superficie esté doradita.
Este postre puede comerse caliente acompañado de un poco de helado o frío, pero de las dos formas esta increíble!!! jiji
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Espero que os haya gustado y ya mismo me pongo a mirar todas las recetitas que habéis subido!!!!
Muchos besitos para todos y Feliz semanita!!!!
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