Brownie de calabaza y chocolate
_comp.jpg "Brownie de calabaza y chocolate")
Esta receta te va a sorprender y mucho! Un brownie espectacular con un toque diferente y super rico, ¡no te pierdas la receta!
Holaaa!!! Hoy vengo con una receta que de verdad que os va a impresionar tanto como a mi. Me encanta la calabaza, pero no pensé que combinaría tan bien en un brownie, pero sí! combina a la perfección!
_COMP.jpg)
Nos va a quedar un brownie super húmedo con un sabor intenso a chocolate rebajado con el dulzor de la calabaza.
Le vas a dar un bocado y ya no vas a poner parar, te lo aviso! Después no me echéis la culpa por coméroslo entero jiji
BROWNIE DE CHOCOLATE Y CALABAZA
Molde de 18x18cm
INGREDIENTES
Para la capa de calabaza
- 150gr puré de calabaza
- 1 huevo
- 50gr azúcar moreno
- 30ml leche
- 50gr maicena
- 1/2 cucharadita canela
Para la capa de chocolate
- 150gr chocolate negro
- 30gr cacao en polvo
- 100gr mantequilla
- 3 huevos M
- 80gr azúcar moreno
- 80gr azúcar blanca
- 100gr harina
PREPARACIÓN
Capa de calabaza
- Empezamos mezclando la leche y la maicena, mezclamos bien hasta obtener una pasta. Reservamos.
- Batimos el huevo y el azúcar, cuando esté bien integrado añadimos la leche con la maicena y mezclamos.
- Por último añadimos el puré de calabaza y la canela. Mezclamos todo bien y reservamos
Preparacion capa de chocolate y horneado
- Forramos nuestro molde y precalentamos el horno a 180º.
- Tamizamos la harina y el cacao y reservamos.
- En el microondas, derretimos la mantequilla con el chocolate. Ponemos 30 segundos, sacamos removemos y ponemos otros 30 segundo, volvemos a remover. Así hasta que esté el chocolate derretido para que no se nos queme. Reservamos.
- Batimos los azúcares con los huevos hasta que la mezcla esté homogénea.
- Añadimos la mezcla de chocolate y mantequilla y volvemos a batir a velocidad baja hasta que este todo integrado.
- Ahora vamos agregando la harina y el cacao poco a poco y batimos a velocidad baja hasta que este todo bien integrado.
- Cogemos nuestro molde, previamente forrado y engrasado y echamos la mitad de la masa de chocolate, extendemos.
- Después añadimos la mitad de la mezcla de calabaza y extendemos.
- Repetimos el proceso, echamos lo que queda de chocolate y después lo que nos queda de la mezcla de calabaza.
- Ya solo nos queda hornear nuestro brownie a 180º unos 25-30 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo salga con algunas migas pegadas!
- Dejamos enfriar en el mismo molde para que no se nos rompa y listo para comer!
Y ya tenemos lista la receta de este super brownie riquísimo! Ya podéis empezar a comer jijiji
Besos,
María José
Comentarios
¡Sé el primero en dejar un cometario!
Deje su comentario