Bizcocho de chocolate
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Hoy te dejo una de mis 2 recetas INFALIBLES de bizcocho de chocolate. Es perfecto para lo que quieras, cupcakes, layer cakes, pound cake... y está pa' chuparse los dedos!
Buenas!! Pues deciros que yo tengo 2 recetas de bizcocho de chocolate que uso para todo y esta es una de ellas.
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Es super esponjoso, con un sabor a chocolate brutal y muy fácil de hacer. Además es estupenda si hay peques en casa porque seguro que les encanta y es tan fácil que podéis hacerla con ellos!
BIZCOCHO DE CHOCOLATE
Molde plum cake 27.5x8.5x7cm
INGREDIENTES
- 260gr harina de trigo
- 1 cucharadita levadura
- 250ml leche
- 400gr azúcar
- 2 huevos M
- 100ml aceite oliva suave
- 60gr cacao
- 1 puñado de chips (opcional)
PREPARACIÓN
- Empezamos forrando el molde y precalentando el horno a 180º.
- Tamizamos la harina con el cacao y la levadura, añadimos el azúcar, mezclamos y reservamos.
- Batimos los huevos con el aceite, cuando este bien integrado añadimos la leche y mezclamos.
- Mezclamos los líquidos con los secos, poco a poco, y batiendo. Batimos hasta que esté todo bien integrado.
- Rebozamos los chips de chocolate en un poco de harina y añadimos a la masa (podemos reservar algunos para colocar encima del bizcocho), mezclamos bien con una espátula.
- Ponemos la masa en nuestro molde y repartimos los chips de chocolate por encima.
- Horneamos durante 55-60 minutos. Cuando pinchemos con un palillo y salga limpio sacamos del horno, esperamos 5 minutos y pasamos a una rejilla. Y listo!
Y ya tenemos listo nuestro bizcocho ya veréis que está riquísimo! Tenéis el vídeo paso a paso en mi instagram por si queréis verlo!
Besos,
María José
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